Fasst trophische Störungen bei Eisenmangel zusammen. Z.B. Mundwinkelrhagaden, Aphthen im Mundbereich, Glossitis, brüchige Nägel und Haarausfall.
Das Plummer-Vinson-Syndrom bezeichnet typische bei Eisenmangel auftretende trophische Störungen. Hierzu gehören Mundwinkelrhagaden, Aphthen im Mundbereich, eine Glossitis, brüchige Nägel und Haarausfall.